D'abord bitcoin-only, il aidait à créer un wallet et payer sans espèces ni carte. Il accepta ensuite d'autres cryptos, passa sous Second Culture en 2024 et ajouta la carte; les homonymes actuels ne sont pas automatiquement ses successeurs.
Bitcoin Coffee était le café précis de Paralelní Polis au 43 Dělnická, pas le nom de toute l'organisation. Café, association, coworking, conférences et propriétaire du bâtiment avaient des rôles distincts malgré une adresse commune. [Radio Prague International — Paralelní Polis opens] [The Washington Post — Prague's bitcoin-only café] [The Guardian — Bitcoin Coffee in Prague]
Ouvert en octobre 2014, le café n'acceptait d'abord que Bitcoin, sans caisse classique pour espèces ou carte. Les reportages y voyaient une tentative précoce de faire passer la monnaie numérique du débat en ligne à l'achat banal d'un espresso. [Radio Prague International — Paralelní Polis opens] [The Washington Post — Prague's bitcoin-only café] [European Coffee Trip — Visiting Bitcoin Coffee]
Sans Bitcoin, un visiteur pouvait utiliser la machine ou le convertisseur, créer un wallet et payer avec l'aide du personnel. Cette initiation était centrale; la facilité d'acheter un café ne prouvait pas à elle seule une adoption marchande durable. [The Washington Post — Prague's bitcoin-only café] [European Coffee Trip — Visiting Bitcoin Coffee] [The Guardian — Bitcoin Coffee in Prague]
Vojta Pešice et Lucka Furstová misaient aussi sur café de spécialité, dégustations et table ouverte sans barrière habituelle entre barista et client. Bitcoin Coffee était donc démonstration, véritable café et espace social. [European Coffee Trip — Visiting Bitcoin Coffee] [The Guardian — Bitcoin Coffee in Prague]
Un paiement réussi montrait que client et commerçant savaient transmettre et accepter une transaction. Il ne prouvait ni anonymat, ni nœud validateur, ni self-custody sûre, ni pouvoir d'achat stable, ni volume important; chaque point demande une preuve. [The Washington Post — Prague's bitcoin-only café] [The Guardian — Bitcoin Coffee in Prague]
En 2016, le café testa le paiement par implant NFC dans la main. La puce servait d'interface ou d'identifiant, non de nouveau réseau de règlement; l'expérience ne garantissait pas davantage sécurité de la clé privée ou vie privée. [Expats.cz — NFC implant payment]
Bitcoin-only décrit la phase initiale, pas toute l'histoire. D'autres cryptos apparurent ensuite et les cartes après le changement d'opérateur de 2024, toujours sans espèces. Une vieille chronique ne permet donc pas de déduire les options actuelles. [The Guardian — Bitcoin Coffee in Prague] [Bitcoin Coffee Prague — Instagram archive] [e15 — Transition from Paralelní Polis]
En octobre 2024, Paralelní Polis prit fin sous sa forme antérieure. Bitcoin Coffee ne resta que la partie café du nouveau coworking Second Culture et sa politique changea; marque, service, opérateur et bâtiment n'étaient pas une même entité. [e15 — Transition from Paralelní Polis]
Second Culture cessa en mars 2026; le bâtiment fut ensuite signalé vide en vue d'une galerie. Il ne faut donc pas recommander l'historique Bitcoin Coffee de Dělnická 43 comme ouvert: anciens profils et avis ne prouvent pas une activité actuelle. [e15 — Building cleared after Second Culture] [Kryptomagazin — Second Culture closure]
Paralelná Polis Bratislava exploite son propre Bitcoin Coffee; le ₿ Coffee Pop-Up de Vršovice à Prague a une autre adresse et un autre opérateur. Nom ou thème Bitcoin communs ne créent aucune continuité juridique, opérationnelle ou temporelle. [Paralelná Polis Bratislava — Bitcoin Coffee] [₿ Coffee Pop-Up Prague]
Pour une vision complète, lisez aussi Paralelní Polis, Merchant Adoption, Prague Bitcoin ecosystem, Bitcoin, Lightning Network, BTCPay Server. Cette entrée est également citée par Paralelní Polis.